Quanto dura il vino bag in box?

Quanto dura il vino bag in box?– chiedi a Decanter

Un vantaggio del vino bag-in-box è che può durare molto più a lungo di una bottiglia aperta, a seconda della velocità con cui lo bevi, ovviamente.I cosiddetti vini "BiB" tendono anche ad essere più leggeri e più facili da trasportare e conservare.

Con molti paesi bloccati a causa dell’epidemia di Covid-19, il vino bag-in-box potrebbe essere un buon modo per fare scorta.

In generale, da qualche parte sulla scatola è indicato approssimativamente per quanto tempo il vino può rimanere fresco.

Alcuni produttori affermano che i vini possono durare fino a sei settimane dopo l'apertura.Ciò è paragonabile a pochi giorni per molti vini in bottiglia, anche se gli stili fortificati, come il Porto, dureranno più a lungo.

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Una volta aperto il vino, l'ossigeno può interagire con il vino e influenzarne il sapore.

Ciò avviene più lentamente per i vini bag in box.

Tuttavia, scatole e buste non sono ritenute adatte all'invecchiamento di vini pregiati, perché la plastica utilizzata è permeabile e col tempo causerà l'ossidazione del vino.

Perché i vini bag-in-box durano più a lungo delle bottiglie aperte

"Il rubinetto e il sacchetto di plastica nei vini bag-in-box aiutano a prevenire l'ingresso di ossigeno, mantenendo il vino fresco una volta aperto per un certo numero di settimane", ha affermato James Button,Decanterredattore regionale per l'Italia.

"Tuttavia, la plastica è permeabile a livello microscopico, il che spiega perché i vini bag-in-box hanno ancora date di scadenza.Il vino si ossiderà nel giro di pochi mesi.'

Ha aggiunto: "Nonostante ciò che alcuni dicono sulla confezione, direi di conservarli per tre settimane, o al massimo quattro settimane".

Probabilmente è meglio conservare i vini bag-in-box nel frigorifero, anche per i rossi, come con una bottiglia di vino aperta.In ogni caso, la maggior parte dei vini rossi in scatola tendono ad essere stili più leggeri che si gustano meglio leggermente refrigerati.

Altri vantaggi dei vini bag in box

Se stai attento alle tue credenziali ambientali, anche i vini bag-in-box potrebbero essere la risposta.Con più vino in meno imballaggi, le emissioni di carbonio dei trasporti vengono significativamente ridotte.

"È ecologico e i costi di spedizione inferiori significano che siamo in grado di trasmetterti il ​​valore - in altre parole, ottieni un vino migliore per il tuo dollaro", ha affermato recentemente St John Wines sulla sua pagina Instagram.

'Questi formati affrontano alcune delle questioni ecologiche, finanziarie e qualitative relative al vino;anche se non hanno lo stesso fascino visivo o romantico di una bottiglia di vino tradizionale e non sono particolarmente adatte all'invecchiamento dei vini", ha affermato Button.

Da: https://www.decanter.com/learn/advice/how-long-does-bag-in-box-wine-last-ask-decanter-374523/